葫蘆雄花和雌花的花型不相同。雄花的花瓣基部較窄，梢部較寬，盛開時完全展開，花蕊為黃色，且花苞下端纖細，而葫蘆雌花的花瓣基部較寬，盛開時花心位置突出有綠色柱頭，且花苞下端有小葫蘆。

花期摘取雄花為雌花授粉。葫蘆進入花期後，花朵會在夜間八點到次日上午十點綻放，此時要從葫蘆藤上選擇盛開的雄花，從花梗部位摘下後，去除花瓣，只留花蕊，然後對準雌花的柱頭摩擦即可，授粉成功的雌花，一天後就會凋謝，並長出葫蘆。

葫蘆花的性別是難以分辨的。
1. 葫蘆花雖然有著雌雄異株的特性，但是雌花和雄花的外觀十分相似，難以進行區別。
2. 但是根據一些專業知識，比如葫蘆花花器的構成和雌雄花器的形態結構等，還是可以進行一定的辨別。

可以通過葫蘆花的花內構造進行分辨，而且外觀特徵也有所不同。
葫蘆花雌雄異株，也就是說它們的雌雄花分別開在不同的植株上。
如果是觀察單個葫蘆花，可以從花內構造方面來進行分辨。
雌花有柱頭和花柱，而雄花只有花絲和花葯。
此外，外觀特徵也有所不同，例如雄花的花萼只有4片，而雌花卻有5片，花絲的長度和形狀也不同等等。
除了通過花內構造和外觀特徵來區分，還可以通過繁殖方式來進行分類，因為葫蘆花的繁殖是有性繁殖。
如果是採集一些未開花的葫蘆花，可以從它們的性別比例來判斷它們是屬於雌株還是雄株，這也能夠為花後的繁殖提供一些參考。