如果只是少量雨水還在上層，用勺子將雨水舀出來倒掉，並在黃豆醬內放一些食鹽，倒入鍋裡煮一下，減少醬的水分，如果大量雨水和黃豆醬已經摻在一起了，建議把醬倒掉

首先，將豆醬倒入乾淨的容器中，用紗布或過濾網過濾掉多餘的水分。

然後，將豆醬放在通風的地方晾乾，避免Sunny直射。在晾乾的過程中，可以輕輕攪拌豆醬，促進水分的蒸發。如果豆醬的口感受到影響，可以適量添加一些新鮮的豆醬來調整味道。記住，豆醬在晾乾之前不宜使用，以免影響口感和品質。

1、將受潮的豆醬放置在通風的地方，讓水分揮發。可以倒置豆醬罐，將沉澱的水分排出，然後攪拌一段時間，

2、去除水分：用乾淨的紗布或廚房紙巾輕輕擦拭豆醬表面的水分，

3、調整口感：如果豆醬因潮溼而變得稀薄，可以嘗試添加一些新的豆醬來增加濃稠度，

4、加熱處理：將豆醬加熱一下也可以幫助去除多餘的水分。可以在鍋中輕輕加熱，不過要小心不要過熱以至煮開。注意一點豆醬已經受潮超過24小時或有異常氣味、顏色或質地出現，建議丟棄以避免食物安全問題。當豆醬受潮後，最好儘快補救，以免細菌滋生。

1.

用大鍋重新加熱,使雨水蒸發並起到消毒的作用。

2.

將進水的表層處理掉,確保下面沒進水。

3.

最好趕緊吃掉,大醬進水會長黴的。