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  • 1 # 海中的峰

    看紅酒年份具體步驟如下

    1.葡萄酒的年份是指釀造葡萄酒的葡萄收成的年份。即這一年採摘的葡萄釀製的葡萄酒。比如,一瓶酒標明的年份是2000年,則說明,這一款葡萄酒所用的葡萄是2000年採摘榨汁釀造的。

    2.葡萄酒當然講年份,但是並不是所有的葡萄酒越陳越好。葡萄是一種農作物,它的成長與當地的氣候,葡萄樹的採光情況,整個地區的土質、空氣、水份基至是小氣候都有影響。

    3.這就是世界上緯度差不多的地方大把,為什麼只有幾個地方的葡萄釀的酒好的原因。由於葡萄的這種特性,靠天吃飯的可能性越來越大,雨水太充足的年份,葡萄水份太多,可能釀出的葡萄酒色彩不夠,香味不夠,水份太多而影響葡萄酒的品質,而過於乾旱的年份,則葡萄顆粒小,生長慢,水份不足,釀出的葡萄酒也不好。

    4.如果出現病蟲害,那對於葡萄更是災難性的。所以,葡萄酒的好年份主要是指這一年氣候,溫差,水份等綜合性氣候最適合葡萄生長,並能釀出最好的葡萄酒來。

    5.挑葡萄酒年份雖然重要,但不是關鍵,關鍵是看自己個人的喜好。葡萄酒是種變化豐富的飲料,你常喝它,便能喝出它各種味道,非常有趣。

    6.至於國內紅酒的年份,早些時候是很混亂的,92年的酒喝了十幾年竟然還有,想想那年的產量就知道市面上92年份酒的真假了。

  • 2 # 心有靈犀3420

    1.紅酒(香檳,起泡酒以及白葡萄酒)分為年份酒和非年份酒紅酒和白酒以年份酒居多,年份會直接標在酒瓶正標上面。

    2.需要說明的是上面的年份是葡萄採摘的年份,而非裝瓶的年份。我們國家要求所有進出口的視頻都有生產日期。在紅酒背標上有一個日期,事實上是這瓶酒裝瓶的時間。

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