蔬菜批發生意的做法可以分為以下幾個步驟：

1. 市場調研：首先了解當地的蔬菜市場情況，包括供應情況、價格變動、競爭對手等。也可以考慮其他地區的市場需求和潛在機會。

2. 尋找供應商：與農戶、農產品生產基地、批發市場等建立良好的供應關系，確保貨源的穩定和質量。

3. 確定經營範圍：根據市場需求和自身實際情況，確定經營的蔬菜品種和規模，可以考慮選擇一種或多種蔬菜進行批發。

4. 建立銷售渠道：與商超、餐飲企業、農貿市場等建立合作關系，開展批發銷售。也可以考慮利用互聯網平台和社交媒體進行線上銷售。

5. 控制成本和質量：合理控制採購成本，通過批量採購和合理物流安排降低成本。同時要保證貨物的質量和新鮮程度，確保客戶的滿意度。

6. 品牌建設：建立自己的品牌形象，提供優質的產品和服務。可以通過包裝設計、宣傳推廣等方式提昇品牌知名度。

7. 建立客戶關系：與客戶保持良好的溝通和合作關系，及時了解市場需求和反饋意見。可以提供定期供貨、優惠政策等措施來吸引和留住客戶。

8. 監控市場變化：密切關注市場動態和競爭對手的行動，靈活調整經營策略和產品結構，以適應市場變化。

需要注意的是，蔬菜批發生意涉及到物流、質量控制、市場需求等多個方面的問題，因此在開展這項業務之前需要綜合考慮各種因素，並進行充分的市場調研和準備工作。