用料：冷凍大蝦、可樂、生薑、生抽、料酒。

做法步驟：

1、先將大蝦自然解凍，生薑洗淨切絲，準備好料酒、生抽、可樂備用。

2、然後將解凍好的冷凍大蝦洗淨剪去蝦腳蝦槍，並從蝦背處刨開去除蝦線備用。

3、然後起鍋燒油，油溫5成熱時，下入處理好洗乾淨的冷凍大蝦煎制。

4、等到煎至大蝦一面變色，再翻過冷一面煎制，煎至兩面變色後，下入切好的薑絲開始煸炒。

5、待煸出香味後，下入適量的料酒、生抽繼續煸炒。

6、抄勻後，倒入適量可樂，大約150克就可以，然後轉成大火煮沸。

7、燒至入味直至將湯汁收縮。

8、等到湯汁濃稠後，就可以關火出鍋裝盤。

凍蝦可以做好多好吃的，最好吃的還是紅燜大蝦

紅燜大蝦

材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒。

首先把冰凍蝦按處理好，然後把蔥洗淨切寸段，姜洗淨切成片，蒜拍松切小粒。接著在鍋加適量的油燒熱後，放入蒜末，生薑和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻後，倒入適量水，蓋上燜燒2分鐘。加糖調味並轉大火炒至汁收乾，便可上碟。