回覆列表
-
1 # 考慮莫得
-
2 # 用戶4548950301299
1、粽葉子煮好以後是需要用冷水浸泡的。可以泡一宿。
2、泡著是為了防止粽葉子變幹變硬,包粽子才不會導致折斷邊形,另一方面是起到快速降溫的作用,並且粽葉子煮好後也不能立刻使用,自然冷卻後才可以包粽子。另外,包粽子的粽繩最好也與粽葉一起煮了,讓粽繩變軟,不容易斷。
-
3 # 幽默知足常樂
答案可以用,因為粽子葉不愛變質,泡一宿也不會變質,可以照常用它來包粽子。但泡一宿時間太長了,粽子葉的味道會損失一些包出的粽子,粽味不太濃了。
-
4 # 星星的願望3872
可以,粽子葉是包裹著糯米等餡料的重要材料,通常需要在煮熟後才能使用。如果您需要提前使用粽子葉,可以考慮提前將粽子葉煮熟,然後放到冰箱中保存。但是,需要注意的是,粽子葉在煮熟後容易變軟,如果放置時間過長,可能會影響其質量和口感。因此,最好在煮熟後儘快使用,不要過夜或過久保存。
-
5 # 潤物細無聲4465
可以的,煮好的粽葉可以浸泡在冷水中,慢慢降溫,如果沒有時間包,可以泡在水中一晚上,等有時間了再包粽子也可以,要特別注意把整個種業全部浸泡在冷水中,不與空氣接觸
-
6 # fwegngeh
煮好的粽葉,是可以用冷水泡一夜的!不管是北方的蘆葦葉,還是南方的箬葉,韌性都很好,尤其是水煮後的效果更好!煮完的這兩種葉子如果要是直接放在桌面保存,很容易丟失水份,這樣就不方便使用了!放在冷水中浸泡保存方便使用,也可以拿出來,放在塑料袋中,放入冰箱冷藏保存,效果一樣,還不容易變質。
-
7 # 懷集花兒
可以泡一個小時左右,不需要泡一宿。
粽葉放鍋裡面煮好之後,最好拿出來放冷水裡面泡一下,這樣可以防止粽葉變幹變色。 包粽子的葉子要泡8個小時左右,如果是煮了之後泡水,一般最好泡2-3小時就夠了,泡一天會容易滋生細菌。 一般情況下,包粽子的葉子是要提前泡水的,這樣會更軟一點,更方便包粽子,一般是泡一夜,差不多8小時左右。
粽子葉煮好了用冷水泡一宿可以,這樣可以去除粽子葉表面的雜質,在後面使用的時候不會變黃或者是開裂,能夠延長保質期