樹上的知了能吃，知了一般指蟬，蟬生活於世界溫帶至熱帶地區（已記錄約有2000餘種蟬），當體溫過熱時，會從背板排出多餘的水分，進而達到冷卻及散熱的效果。

核桃樹上的知了是昆蟲類的一種，它們以植物汁液為食，不會直接損害核桃樹。因此，從食物安全的角度來看，核桃樹上的知了是可以食用的。不過，需要注意的是，採摘知了時要選擇健康的個體，並確保沒有接觸過農藥或其他有害物質。此外，烹飪前應徹底清洗和煮熟，以確保食用的安全性。總的來說，核桃樹上的知了是一種可食用的昆蟲，但在採摘和食用時要注意衛生和安全。

不能吃，知了只有剛剛從地上爬出來了，還沒有上樹的時候才可以吃，營養價值高，味道也是鮮美可口，這個時候叫知了猴。到了樹上就不好吃了，不能吃了。

樹上的知了有的能吃，有的就不能吃。樹上知己猴剛脫皮變成的知了能吃（包括蛻皮後兩三天的知了）。有的知了在樹上好多天了，有的肚子裡還生蛆了，就不能吃了。期間很長的知了有的還死了，都生綠毛了，常年在樹上，這些都是不能吃的。

是可以吃的，知了的營養價值比較高，不僅味道比較可口，而且還含有豐富的蛋白質，吃知了有較多的好處。

知了當中含有豐富的鈣物質，適當使用可起到補鈣的作用。其次，知了當中含有甲殼素，甲殼素為一種抗氧化劑，因此吃知了可以起到抗氧化的作用，對於延緩皮膚衰老也有較好的功效