答；楊梅醃製方法冰糖比例是多少〔5:1〕

材料：楊梅、冰糖、食鹽、水。

做法：

1、先將楊梅洗淨。

2、然後準備一盆鹽水，將楊梅放進去進行侵泡。

3、之後取一鍋放入冰糖和水，將冰糖煮化。

4、再將將清洗後的楊梅倒入鍋中，中火熬煮，熬煮至楊梅縮小。

5、煮至鍋內燒乾，楊梅不再有水析出即可。

6、最後將楊梅盛出，放入盤子上自然晾涼

用料：楊梅若干、冰糖若干。

做法：

（1）準備新鮮的楊梅。

（2）反復沖洗後用鹽水浸泡十五分鐘。

（3）水、楊梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入乾淨無油的鍋中。

（4）大火煮沸後，轉小火煮20分鐘。中途時常攪拌）自然冷卻後入冰箱冷藏，喝的時候取出。

（5）做了吃不完或者剩下的，可以倒入冰格凍成糖水冰塊。