買奶酪，認準乾酪和再製乾酪
要給寶寶選奶酪，首先要確保買到的是奶酪。有的寶媽會說，看外包裝上有“奶酪”二字不就是嗎？其實不然。比如下面這兩款：

雖然包裝上寫著“XX奶酪片”、“XX奶酪塊”，但看包裝上的配料表就能發現，它們其實是由少量乳製品加上各種添加劑製成的，根本不是奶酪。
那麼，如何分辨一款產品究竟是不是奶酪呢？我們可以參照國家標準的分類方法來判斷。
中國食品安全國家標準將奶酪分成了兩大類：乾酪和再製乾酪。

所以，寶媽們只需要查看一下產品的包裝標籤，找到產品類型（或產品種類/產品類別），如果標注是“乾酪”或“再製乾酪”的話，那這款產品就是奶酪。

原制奶酪很好但是會有點微苦如果寶寶接受最好選擇原制奶酪，再製奶酪口味非常好大部分寶寶都喜歡吃，相比原制的再製奶酪或多或少會有一些添加，不過不當飯吃的話也無所謂，總比用垃圾食品當零食好

為什麼給寶寶吃奶酪好呢?奶酪就是濃縮的牛奶，大概10公斤的牛奶才能製成1公斤的奶酪。寶寶喝牛奶最大的意義就是補充蛋白質和鈣，所以吃奶酪的意義也就是補充蛋白質和鈣，寶寶可能喝不下很多牛奶，但能輕鬆吃到不少的奶酪，就按10公斤牛奶=1公斤奶酪來算，吃一塊10克的奶酪就等同於喝下100毫升牛奶了。但是，跟牛奶比起來，奶酪也是有弊端的，因為奶酪在制作過程中不可避免的要加鹽、香精、色素等添加物，按照一歲以後才能吃鹽的常規推薦，建議寶寶一歲以後再吃奶酪。

　　選奶酪看配料，奶酪主要配料是牛奶，不需要太多考慮品牌。既然奶酪是牛奶的濃縮物，那麼這個過程加工越簡單越好，添加劑越少越好，所以第一步就是：不要“再製奶酪”，選擇“原制奶酪”，再製奶酪添加劑多，原制奶酪比較接近天然 ，不必太擔心多身體的影響。吃奶酪是為了補充蛋白質和鈣，那麼蛋白質和鈣的含量必然越高越好，奶酪的制作過程都有加鹽，那麼鈉的含量要越低越好，很多奶酪還會加很多其他的添加物，尤其是化學添加物，看配料越少的越好。

　　奶酪是高濃縮高營養食物，對消化能力是一種考驗，加上它含不少鹽，所以不建議多吃，也不能拿來全部代替奶。具體能吃多少呢，我們需要看鈉的含量，比如：每100克奶酪含鈉400毫克，一天吃10克奶酪就有40毫克鈉。根據中國營養學會的建議：7-24月齡的嬰幼兒鈉攝入量每天不應超過350~700mg，因為寶寶每天還要吃別的食物，奶酪提供的鈉最好控制在10%～15%左右，相應的奶酪攝入量就是：2歲以內控制在每天20克以內，2歲以上每天可吃20～30克左右。

聽說奶酪的含鈣大約是牛奶的7倍，但是坑很多，給寶寶吃要留神！奶酪和酸奶一樣，還是吃純粹點的好，可以參考兩高兩低的原則：蛋白個鈣高一點，脂肪和鈉低一點。這樣的奶酪品質更理想，也更適合寶寶們吃。