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1 # 博學橙子Ks
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2 # 自在北葵向暖
1 將洗淨的木耳切碎，裝入碗中。
2 雞蛋打入碗中，加入鹽、雞粉。
3 加少許水澱粉，用筷子攪散。
4 鍋中加適量清水燒開，加少許鹽、食用油拌勻。
5 倒入木耳，焯約1分鐘至熟。
6 將木耳撈出，裝入盤中備用。
7 鍋中注入適量食用油，燒熱。
8 倒入蛋液，一邊煎一邊用鍋鏟攪散。
9 倒入木耳，拌炒勻。
10 加入適量鹽、雞粉，拌炒入味。
11 倒入蔥花，炒勻。
12 淋入少許水澱粉。
13 用鍋鏟拌炒勻。
14 將鍋中材料盛出裝盤即可。

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3 # 用戶2414303487076
木耳一定要發泡好了再用水煮。煮木耳一定要等水開了以後下鍋。而且木耳要煮七八分鐘。這樣煮出來的木耳非常嫩稠。涼拌著吃好吃
黑木耳怎麼煮好吃，教你幾個烹飪小方法
一、黑木耳冬瓜湯
黑木耳冬瓜湯制作方法非常簡單，只要把晒乾的黑木耳，先提前放入水中泡開之後把它洗乾淨，去除黑木耳當中的一些殘根，然後在煮湯的時候，可以與冬瓜一起放進去煮，加入水煮開之後，加入鹽，白糖，味精調味就可以了。黑木耳冬瓜湯對於減肥人士來吃非常好，可以去除體內的油脂，讓我們排便也更加通暢。
二、黑木耳煮雞
平時我們都喜歡煮雞湯，其實在煮雞湯的時候加入黑木耳也是非常好的。本身雞湯當中會有一些油脂，吃上去有點膩，如果加入黑木耳的話會使湯喝起來比較清淡，更加爽口一些，同時黑木耳吸收了雞湯的油脂，吃起來也會特別的爽口好吃，所以我們可以選乾的黑木耳發泡或者新鮮的野生黑木耳都是非常不錯的。
黑木耳怎麼煮
三、黑木耳煮紅棗
有時我們的臉色比較慘白時候，就是因為身體當中的血紅素數不多，這時候我們就可以吃一些補血的食物。那麼黑木耳煮紅棗就是非常好的一種補血的食材，制作方法也非常簡單，只需要將黑木耳和紅棗一同放入鍋中開始蒸。蒸好的黑木耳和紅棗，可以直接食用，湯也可以直接喝，對補血有非常好的作用。