制作楊梅果酒的泡製方法如下：

所需材料：

1. 楊梅果乾500克

2. 白酒1000毫升

3. 紅糖適量

步驟：

1. 將楊梅果乾放入乾淨的玻璃瓶中，倒入白酒，蓋緊瓶蓋，放置於陰涼乾燥處。

2. 每隔一週左右，搖晃一下瓶子，使楊梅果乾和白酒充分混合。

3. 放置3個月左右，待酒變成深紅色，楊梅果乾變成褐色，即可進行下一步操作。

4. 用過濾紗布過濾掉楊梅果乾，加入適量紅糖攪拌均勻，即可飲用。

注意事項：

1. 選用白酒時，最好選擇質量好的白酒，口感更好。

2. 在制作過程中，要保證楊梅果乾完全浸泡在白酒中，以充分釋放楊梅果的風味和營養。

3. 在過濾時，可以多次過濾，以保證酒的清澈度。

4. 在加入紅糖時，可以根據個人口味適量調整。

1. 清洗楊梅，放入乾淨的水裡浸泡十分鐘左右，加鹽一小勺，讓楊梅裡的小肉蟲爬出來。

2. 瀝乾楊梅水分，將楊梅放入能瀝水的籃子，上面蓋上乾淨紗布，在陰涼處放一個晚上，把水瀝乾。

3. 提前消毒好釀酒的密封罐，再用白酒消毒一遍。

4. 將楊梅和冰糖分層放入密封罐中，加入白酒沒過冰糖，密封起來。

5. 每隔兩天要倒立搖晃一下，避免浮在最上面的水果一直裸露著。

6. 兩個月後即可飲用。