自制的辣椒醬可以放3-6個月。

因為自家做的辣椒醬沒有添加防腐劑，所以保存時間比較短，一般可以放置3-6個月。

如果要保持辣椒醬的新鮮和口感，應該存放在乾燥、避光、通風的地方，並經常開蓋晾曬，避免潮溼和黴菌的生長。

在密封條件下大約可以保存2-3個月左右。

其實燒椒醬是不可以放太久的哦，最好不超過3個月呢，如果是沒有添加水分或者是油的燒椒醬可以放久一點。做好的燒椒醬一定要密封保存好哦，放在陰涼處或者是冰箱裡都可以。

如果是保存在密閉環境而且比較陰涼的地方，應該可以保持兩到三個月，但是做好的話最好儘快使用，因為我長時間存放的話，它可能會產生一些細菌

自己做的辣椒醬的保質期因制作方法和保存方式而異。一般來說，常溫下只能存放一個月左右，陰涼的地方儲放兩個月左右。如果將辣椒醬放入冰箱保鮮室內保存，大約能存放兩個月左右。但是需要注意的是，如果辣椒醬中加入了其他食材，如牛肉等，則保存時間會相應縮短。因此，建議在制作和保存時注意衛生和安全，並儘快食用，以保證口感和品質。