用料：紅薯粉條300克、紅薯粉200克、肉餡80克

靈壽燜子的家常做法步驟：

步驟 1、把紅薯粉條煮至透明

步驟 2、紅薯粉，加少量水，浸透，把肉餡放進去，攪拌無顆粒狀，放醬油，五香粉，鹽，調味

步驟 3、把煮透明的粉條放進調製好的紅薯粉漿裡，攪拌均勻，中火蒸制一個小時，即可。

做法如下

1. 鍋，爐，蒸籠，麻布，簡易木棍。白麵饅頭，地瓜澱粉，鹽，大料，肉湯。

2. 用絞肉機或者家用絲刨器將蒸熟晾好的饅頭打成細碎的饅頭末，把碎饅頭末和地瓜澱粉按照比例一起絞碎揉爛 變成膠合麵糊狀態。放上鹽，大料，肉湯一起揉進麵糊。

3. 將麻布打溼，鋪在蒸籠上。放在鍋內。將做好的麵糊澆灌在麻布上，麵糊四周用簡易木棍裹著麻布撐住，避免麵糊四處淌散。

4. 蓋好鍋蓋。開始蒸煮。根據自己鋪設的厚度和屜數揣摩時間。 可以打開籠蓋，輕提一角感覺一下手感，如果感覺有了彈性，比較柔軟，就基本可以了。

5. 下籠，把蒸好的燜子塊自然風乾。 直到變成赭石顏色方可，切塊，切絲，整理成需要形狀。