晒乾保存法.

攤放在陰涼通風處將紫蘇陰干（也可晒乾，但不如陰干的紫蘇香味濃），幹後裝入保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷藏室或室內乾燥處保存即可。

鮮紫蘇可以通過以下方法長期保存：

1. 冰箱保存：將紫蘇葉子洗淨，瀝乾水分，然後裝入保鮮袋或食品袋中，放在冰箱的果蔬盒中保存，可以保存一週左右。

2. 瓶子保存：將紫蘇葉子裝入乾淨的玻璃瓶中，倒入適量清水，淹沒紫蘇葉子，然後鬆鬆地用塑料袋蓋住瓶口，放在陰涼處保存，至少能保鮮一週。

3. 晒乾保存：將紫蘇葉子洗淨後，放在陰涼乾燥處晾乾，然後放入密封袋中，放在乾燥環境下保存，可以保存數月之久。

4. 真空封存：如果你有真空封存設備，可以將紫蘇葉子放入真空袋中，使用真空封存器將其密封，然後放在乾燥環境下保存，可以延長保鮮時間，並保持其風味和營養成分。

無論採用哪種方法保存鮮紫蘇，都需要注意以下幾點：

1. 保存前要將紫蘇葉子徹底清洗乾淨，並晾乾水分。

2. 儲存時要注意避免與其他食材混合，以防止氣味交叉。

3. 要及時檢查保存的紫蘇，並去除任何腐爛或變質的部分。

4. 最好選擇放在乾燥、陰涼、通風的地方儲存，避免Sunny直射和高溫環境。

您好，鮮紫蘇可以通過以下方法進行長期保存：

1. 冷凍保存：將洗淨的鮮紫蘇葉子放入密封袋或冷凍盒中，盡量排除空氣，然後放入冰箱冷凍室保存。這種方法可以保存數月，但可能會導致葉子的質地變軟。

2. 晾乾保存：將洗淨的鮮紫蘇葉子晾乾，可以晾乾在室內通風處或者使用風扇加速乾燥。乾燥後的紫蘇葉子可以放入密封罐中保存，放置在陰涼乾燥處。這種方法可以保存數月至一年。

3. 醃製保存：將洗淨的鮮紫蘇葉子放入鹽水中浸泡，使其醃製一段時間。然後將醃製好的紫蘇葉子晾乾，可以按照晾乾保存的方法進行保存。醃製可以延長紫蘇葉子的保存時間，並且可以增加風味。

無論是冷凍保存、晾乾保存還是醃製保存，都需要注意將紫蘇葉子處理乾淨，避免殘留水分導致變質。另外，在保存過程中，密封容器要保持乾燥，避免溼氣進入導致黴菌生長。

瓶養法:保留紫蘇的莖部,並清理掉末端的葉子,然後插入裝滿水的瓶子裡,最後再用塑料袋套住露在瓶子外的紫蘇葉,這樣可以保存7天以上,而且可以隨吃隨摘