花生油屬於植物油，它是糧油類食品。花生油，屬於增值稅規定的低稅率貨物範圍，需要按9%的稅率執行。用花生米榨的油。

花生油當然屬於植物油。

植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中。 從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油

花生油為植物油,屬於油脂,水解後能夠生成含有碳碳雙鍵的高級脂肪酸和甘油。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。

花生油算是植物油的一類 ，因為植物油的種類是非常豐富的，而且花生油的營養價值很高，不僅含有大量的蛋白質，還含有多種礦物質，可以補充體內的大量元素，使身體營養達到均衡。

花生油商標註冊屬於第29類【2908組】食用油脂。具體可註冊的產品有：290005食用油脂；290032食用油；花生油（食用）；食用花生油等。