小龍蝦最好使用煮沸或烤箱消毒的方法，而不是使用化學藥品
小龍蝦可能攜帶各種病毒和寄生蟲，化學藥品可能對人體健康造成潛在的威脅
而煮沸和烤箱消毒可以迅速、有效地殺死小龍蝦上的細菌和病毒
在烤箱中消毒小龍蝦，可以在0°C的溫度下以-分鐘的時間完成
煮沸消毒需要將小龍蝦放入沸水中煮5-分鐘，且需要注意食材的狀況和個人偏好

二氧化氯

二氧化氯是第四代高效消毒劑，二氧化氯在龍蝦養殖中可以選擇二氧化氯片劑進行消毒，片劑可迅速在水中溶解，釋放出高純度的二氧化氯氣體，達到消毒殺菌的作用。

優點：殺菌能力強，作用速度快，放入水中10分鐘內即可溶解，釋放二氧化氯氣體，快速殺菌；殺菌能力不受水體pH影響；使用後無殘留，且不會產生對人體致癌物質；使用前穩定性好，易於保存。

缺點：會對藻類產生一定影響，若藻相不穩定可能會引發倒藻；會殺死有益菌，消毒後需注意補菌。

小龍蝦泡水加鹽消毒

因為鹽具有較強的殺菌作用，可以有效地殺滅水中的細菌和其他微生物。

另外，鹽還可以使小龍蝦的肉變得更加鮮美。

如果想要更好的殺菌效果，可以在泡水中加入一些醋或者檸檬汁，這些酸性物質也有殺菌作用。

但需要注意的是，加入過多的鹽和醋會影響小龍蝦的口感，建議適量使用。