所需材料：

新鮮花生：500克

食鹽：50克

生抽：適量

老抽：適量

辣椒：適量

大蔥：適量

姜：適量

八角：適量

香葉：適量

桂皮：適量

花椒：適量

料酒：適量

水：適量

做法：

準備新鮮花生，洗淨後瀝乾水分。

準備一個大鍋，加入足夠的水，將水煮沸。

將花生放入煮沸的水中，加入食鹽，生抽，老抽，辣椒，大蔥，姜，八角，香葉，桂皮，花椒，料酒。

將火調至中小火，慢慢煮20-30分鐘，讓花生入味。

煮好後，撈出花生，瀝乾水分。

將花生晾涼後，用手輕輕捏碎花生殼，使花生仁散開。

將花生仁裝入容器中，即可食用。

注意事項：

花生要新鮮，否則會影響口感。

在煮花生時，要注意火候，不要煮過頭，以免影響口感。

在調味時，可以根據個人口味進行調整。