小刺蝟饅頭

用料，麵粉水酵母，紅豆或大棗碎

將酵母用溫水化開與麵粉水混合，均勻揉成光滑的麵團

和好的麵團放溫暖處發酵到兩倍大

將發酵好的麵團搓長條切成大小一致的劑子

將每個小句子搓揉成水滴狀

用小剪子從小麵團尖端處起1/4處開始剪出尖角，每層尖角錯開剪

刺蝟身體剪滿尖角後，在刺蝟眼睛的地方點上兩顆紅豆

做好刺蝟造型的小饅頭，再次醒發15分鐘

入蒸鍋大火蒸20分鐘，關火後燜兩分鐘。一群可愛的小刺蝟就出鍋了

做一個孩子比較喜歡的豆沙饅頭

把泡過的紅豆煮至軟爛，搗成泥狀並加入適量冰糖。和成麵團分成一個個的小劑子，擀圓包入豆沙餡，並捏成小刺蝟或小豬等一個個小動物形狀，上鍋煮熟即可。這樣不僅味美孩子還非常喜歡。

首先把發好的麵團，先擀成方形，切成一樣大小的正方形塊，差不多五張面皮疊一起，用筷子從中間壓一下，再捲起來。

卷好的麵團從中間切一刀，再把麵團的“花瓣”撥開一些，這樣花朵就成型啦。

用綠色的菠菜麵團切成長三角，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來的玫瑰花饅頭簡單又漂亮

首先，準備好麵粉、酵母、水、糖和食用色素。將麵粉、酵母、糖和水混合攪拌均勻，揉成麵團，發酵至兩倍大。

然後將麵團分成若干份，加入不同顏色的食用色素，搓成各種形狀，如花朵、小動物等，再放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。這樣就可以製作出美麗的花樣饅頭啦！

用料：紫薯、麵粉、酵母、水。

步驟：

1、 先將紫薯放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鐘。

2、 將所有材料揉成麵團。放溫暖處發至二倍大小。

3、 把麵團搓成長條，切成小塊。

4、 每個小塊用手壓扁後擀成圓型，再用一小團面搓成細長條做花芯。

5、 用筷子在中間壓一下後捲起，對半切開，造型完畢。

6、 靜置15分鐘再次醒發，入蒸鍋大火蒸20分鐘，關火後悶2分鐘即可

花樣饅頭，又要小孩喜歡，可以做花朵造型，動物造型，現在推薦一種動物造型的花樣饅頭做法！小羊肖恩饅頭:需要兩種顏色的麵團，黑色麵團:中筋麵粉200g，水105g，糖20g，酵母2g，黑芝麻醬20g；白色麵團:中筋麵粉150克，水75克，酵母1.5克。

首先麵團分別和麵，50克黑色麵團排氣揉成水滴狀，5克黑色麵團揉成水滴狀中間壓出痕跡當耳朵，白色麵團擀薄，壓出圓形當眼睛，取豆大的白色麵團揉圓當頭發！