首先準備300克麵粉加2克精鹽，再加入15克熟的食物油，用清水和麵，面和好以後用手向前推的方法把麵團多揉搓一會，然後用保鮮膜包好醒面一會，然後把麵團分成幾個均勻的小劑子，把小劑子抹上食物油，然後擀成特別薄的餅皮，再折疊成一個長條，在捲起來，然後再擀成薄餅，撒上蔥花，再次捲起來搓成細長條，在分成均勻的小劑子，再次醒發，等醒發好了擀成薄餅烙熟即可。

材料：

麵粉

水

蛋

香腸、火腿或其他配料

青蔥

黃醬、甜麵醬等調味醬

步驟：

1.準備麵糊： 將麵粉倒入一個大碗中，逐漸加入水，攪拌均勻，直至形成稍微稀薄的麵糊。讓麵糊靜置一段時間。

2.熱鍋： 在平底鍋中加熱適量的油，然後用廚房用紙擦拭掉多餘的油，留下一層薄薄的一層。

3.倒入麵糊： 將一小勺麵糊倒入鍋中，迅速將鍋轉動，使麵糊均勻塗開成薄圓餅。

4.加入配料： 在麵糊上鋪上香腸、火腿或其他喜歡的配料，然後打一個雞蛋在上面。

5.翻面： 當底部變得金黃脆皮時，用鏟子將餅翻面，將雞蛋卷在餅中。

6.折疊： 在餅上撒上切碎的青蔥，然後將餅折疊成半圓形。

7.調味： 將黃醬、甜麵醬等喜歡的調味醬塗在餅上。

8.享用： 將手抓餅切成小塊，即可食用。

食材

高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉

制作流程

1、分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵團；

2、另150克面熗加溫水揉成光滑的麵團；

3、醒發半個小時後將兩個麵團揉到一起；

4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；

5、錯著交叉疊上；

6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；

7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；

1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；

2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；

3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；

4、麵團擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；

5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；

6、將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵團靜置10分鐘後按扁；

7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；

8、一面煎成金黃以後再煎另一面，煎好就可以吃了。