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1 # 半瘋癲小狐狸
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柿子的家常做法
準備食材如下：麵粉150克，核桃40克，柿子3個，熟粉15克，綿白糖20克，黑芝麻10克
具體做法如下：小柿子剝皮放入容器中用勺子搗爛，加入麵粉，揉成柔軟的麵團醒一會，熟核桃仁在案板上壓碎，加入黑芝麻白糖和適量熟粉拌勻即成餡料，醒好的麵團分成劑子，取一份分好的劑子在手掌壓扁，放入適量餡料，像包包子一樣封好，捏緊後用手壓成小餅，煎鍋放適量食用油放入做好的柿子餅生坯，小火煎制，煎至兩面金黃熟透即可！
幹柿餅，黃桂柿子餅，芝麻柿子餅，柿子醬，開胃柿子糕。
柿子醬準備食材：柿子8個，白糖30克，清水250毫升。
具體做法：
1.將柿子清洗乾淨，然後剝去外皮，取出果肉，然後加入250毫升的清水，加入30克白糖。
2.放入料理機種打成糊，再放入鍋中，邊煮邊攪動，煮至水分蒸發，變得濃稠即可盛出。