春天開的梅花叫春梅。又叫梅花，被稱為花中君子，梅花為中國的十大名花之首，與蘭花，竹子，菊花一起並列為四君子，與松，竹，並稱為歲寒三友。

梅花的別稱梅名梅、春梅、乾枝梅、酸梅、烏梅。小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。花單生或有時2朵同生於1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先於葉開放；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；花瓣倒卵形，白色至粉紅色。

果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，兩側微扁。花期冬春季，果期5-6月。2n=16，24。

梅花屬於薔薇科杏屬植物。別稱春梅、千枝梅、紅梅、烏梅、梅。 薇科、杏屬小喬木，稀灌木，樹皮淺灰色或帶綠色，平滑，屬於冬花，在冬春之交開放，率先報春的來臨，自古以來，一向被視為吉祥之花。

梅花原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為“四君子”，與松、竹並稱為“歲寒三友”。