酸角去殼，清洗後，沸水入鍋煮至軟糯。

把酸角撈起來，放入紅糖（看你吃的酸甜度，嘗著放。

把撈起來的酸角踏成泥。

酸角泥到回鍋裡，繼續煮10分鐘就好了。

1、將酸角洗乾淨，剝殼去核後在溫水中浸泡一小時；

2、把浸泡好的酸角放入榨汁機中榨汁，其中可以加入檸檬一起榨汁；

3、把榨汁機中的食材取出，用紗布過濾，取汁液；

4、把3中製出的果汁加入適量紅糖和蜂蜜，攪拌均勻後用中火慢煮；

5、煮好的酸角汁味道十分甜美，不僅有酸角的味道，而且檸檬、紅糖、蜂蜜等都帶來的豐富的味覺體驗，大家不妨試一試哦！

1. 準備酸角和糖，按照個人口感進行調整；

2. 洗淨酸角，將果肉從核中取出；

3. 將酸角果肉加入攪拌機中，加入足夠的水，攪拌成汁；

4. 倒入糖，按照口感適量加入；

5. 用過濾網將汁過濾，去除果渣，以免影響口感；

6. 將酸角汁倒入杯中，加入冰塊即可享用。

建議：在做酸角汁時，可適量添加檸檬汁或蜂蜜，以增加口感和營養價值。同時，建議盡量使用新鮮酸角制作，口感更加醇厚。

1. 準備食材，包括酸角、冰糖和清水。

2. 剝去酸角外殼，將好的酸角果肉放入碗中。

3. 剔除乾淨酸角瓤。

4. 將處理好的酸角微微沖洗一遍，放入砂鍋中，加入10倍以上的清水，浸泡10分鐘，再開火煮酸角。

5. 用攪蛋器（勺子也行）不斷攪拌，直至攪拌到湯汁變成酸角的淺褐色。酸角的果肉完全溶於水中後，就可以用攪蛋器邊攪拌邊撈出酸角子。

6. 加入適量的冰糖，小火熬煮至冰糖融化。冰糖下鍋後，也要一直不斷攪拌，以便甜味與酸味完美融合。

用料

酸角果凍 3/2杯

涼水 半杯水

白砂糖 7、8克

酸角汁的做法步驟

步驟 1

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首先準備好要用的酸角果凍和南極人榨汁杯

步驟 2

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然後把酸角果凍用剪刀一個一個的剪開放入杯子，用量到杯子3/2處最適宜，接著倒入半杯涼水

步驟 3

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接著放入7、8白砂糖（可自行添加用量），最後扭上榨汁杯，倒過來雙擊啟動機器，不停搖動杯子，直到杯子停止轉動 這樣你就可以得到一杯酸甜可口的酸角汁了，