回覆列表
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1 # 藍天碧玉1211
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2 # 糊塗說百家事
旱葦葉不能包粽是因為旱葦葉比較硬,需要用水煮軟了才行,不方便。在一個原因就是旱葦葉沒有特殊的香味,蒸出來的粽子沒有粽葉蒸出來的那麼香。所以沒有人用旱葦葉包粽子。
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3 # 笑說悲傷731
因為旱葦葉比較脆,容易開裂,包粽子的時候不容易包好,其實勉強包好了,煮的時候也容易爛,只有用河蘆葦葉包粽子才是比較好的。
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4 # 豁達豆漿x4
旱蘆葦葉不能包粽子。在北方,大多數是用蘆葦葉來包粽子,用蘆葦葉包的粽子味道更好,更加清香濃郁。選葦葉有一定技巧,不能選旱蘆葦葉,因為旱蘆葦葉比較脆,容易開裂,只有河蘆葦才行。
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5 # 彼岸花開在對面
於旱蘆葦葉是否可以包粽子,根據所掌握的知識,蘆葦葉可以用來包粽子。不過在用旱蘆葦葉包粽子之前,需要用開水煮一段時間,保證其乾淨衛生,而且會讓其變軟,更容易包上。
另外,旱蘆葦葉煮的水也可以飲用,有清熱潤肺補血益氣的功效,特別適合老人婦女兒童飲用。
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6 # 財經說法丶敏
旱葦葉不能包粽子。
因為旱葦葉的纖維較短,不如粽葉的纖維柔韌,不易包裹粽子,也不易固定住粽子內容物。
傳統的粽子葉子是以中國茶樹的芽葉嫩枝為原料製成的,它有涼性且清香,能使粽子更加清爽美味。
而現在市場上也推出了用荷葉、椰子葉等其它植物葉子代替粽子葉子的做法,用旱葦葉包裹粽子可能並不是最佳選擇。
因為旱葦葉不具備粽子包裹的條件,其纖維較為粗糙,不易上色,且不具備包裹性,而且其味道較為苦澀。
所以,旱葦葉並不適合用來包粽子。
對於包粽子來說,一般使用的葉子有菜葉、荷葉、粽葉等,這些葉子易上色、易包裹、口感好。
而且,包粽子是傳統的中國習俗之一,既有香甜的粽子,又有不同層次的文化內涵,深受人們喜愛。