不需要清除

海帶煮出粘液是一種正常的現象，這種物質叫做露醇，是海帶中含有的膠原蛋白，吃下去對人體沒有任何的危害

海帶中含有一種叫做海藻膠的物質，這種物質能產生黏性，使得燉湯後湯體變得濃稠。有些人喜歡海帶燉湯中帶有一些黏稠感，覺得這樣更加美味，而有些人則不太喜歡。所以你可以根據自己的口味選擇是否清除。

如果想要海帶燉湯不那麼黏稠，可以將海帶泡在水中一段時間後用清水沖洗，然後用刀背或小刷子將表面的粘稠液清理乾淨，最後再將海帶入鍋中燉湯。如果要保留海帶的粘稠口感，則無需進行這些步驟。

1、燉海帶有粘稠物是因為海帶上有藻膠酸，它有濃稠的高粘滯性，想要去除它的話只需要在烹飪海帶之前用清水沖洗、浸泡海帶即可。海帶內含有豐富的鐵，我們在食用它之後不可喝茶或是吃酸澀的水果，以免影響鐵的吸收。

2、海帶是一種大型食用藻類，它可以用來涼拌、燉湯，許多人在用海帶燉湯的時候都遇到過湯中有粘稠物的情況，並總是以為這是海帶變質了便將海帶湯都潑掉。