回覆列表
-
1 # 一心一意帆船8Cl
-
2 # 阿雲25488
花椒鹽水保鮮法 準備上一個大一點的盤子,然後裡面加入足量涼白開,再放上適量的食鹽與花椒攪勻,最後將肉放進去浸泡,將盆子擺放到陰涼通風的地方存放即可,豬肉可以放上很久不壞,而且吃起來還很新鮮,因為花椒自帶驅蟲的...
2.
醬油浸泡保鮮法 在以前沒有冰箱的年代,我們這邊鄉下都是用這種法子保存的,先是準備上一個密閉容器,將豬肉清洗瀝乾放進去
首先呢，咱們要把這個要保存的豬肉啊給它切小一點切成小塊。
第1個方法給每塊豬肉都撒上食鹽可以多撒一些，食鹽啊完全包裹出豬肉反面也要都撒上，咱們再來給他按摩一下，確保每一粒食鹽啊都能滲入這個豬肉的縫隙裡面，這樣才能長久的保鮮，鎖住豬的水分，這樣保證的豬啊，10天都不會變質。
第2個方法，首先咱們準備一盆清水，然後在裡面撒上一些花椒，再撒上一些食鹽，把需要保存的豬肉放進去，花椒具有很強的保鮮效果，而食鹽呢又具有殺菌消毒的能力，它能防止這個細菌對豬肉的侵害。可以保鮓15天左右。