1、大米洗乾淨放入電飯煲，泡半個小時，蘿蔔切丁

2、五花肉切丁

3、五花肉煸炒出油後，放蔥薑蒜八角等小火煸炒出香味後，放老抽生抽醋，料酒，煸炒，然後放熱水，砂鍋燉至六分熟

4、鍋裡放一點點油，蔥薑蒜煸炒之後放蘿蔔丁，煸炒出香味，放點生抽老抽上色

5、放入燉好的五花肉丁兒，煸炒幾下即可

6、把蘿蔔和五花肉丁倒入電飯煲即可

7、熟了，出來啦，調味：醬油，香油，拍扁的蒜，澆上一勺，很美味

1. 準備好所有材料。（雞肉剁成塊、香菇切片、幹魷魚切粒、午餐肉切小塊、蔥切蔥花）雞肉放入鹽、醬油、生粉、雞精，少放水拌勻。

2. 炒鍋燒熱，放少許食用油，放入雞肉。

3. 雞肉炒到略黃放入魷魚幹炸香（炸的時候要小心一點，會濺出來）

4. 放入蔥白。

5. 再放入香菇炒一下。

6. 放入午餐肉煎一下，放少許醬油和胡椒粉。

7. 高壓鍋內膽裡放提前泡好的糯米和粘米。

8. 所有炒好的料子放進去燜二十分鐘。

9. 鍋熱放入蔥花炒香。

10. 加入壓好的糯米飯炒香即可。

客家糯米飯是一道傳統的客家菜品，以下是正宗的客家糯米飯的做法：

材料：

- 400克 糯米

- 100克 豬肉脯 或臘腸

- 50克 干貝 或香菇

- 50克 蠔油菇（可選）

- 適量 青蒜（可選）

- 適量 炒黃薯幹（可選）

- 適量 紅薯葉（可選）

- 適量 食鹽

- 適量 糖

- 適量 食用油

步驟：

1. 將糯米浸泡在清水中約2個小時，然後瀝乾備用。

2. 如使用干貝，泡發和切碎。如使用香菇，泡發並切碎。

3. 豬肉脯或臘腸切片備用。

4. 取一個適合蒸飯的盤子，將糯米均勻放在盤子中，並用手輕輕壓緊。

5. 在糯米上均勻地放入豬肉脯、干貝、香菇和其他喜歡的配料（如蠔油菇、青蒜、炒黃薯幹、紅薯葉等）。

6. 在配料上撒上適量的食鹽和糖。

7. 上鍋蒸煮：在蒸鍋中加入適量的水，將裝有糯米的盤子放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋，用大火蒸煮約30-40分鐘。

8. 蒸煮過程中，需注意觀察水位，保持適量的水，以免糯米飯糊底。

9. 蒸煮完成後，取出糯米飯，用筷子或刀切塊，即可享用。

客家糯米飯可根據個人口味和喜好，選擇不同的配料。糯米飯的味道醇香，米粒軟糯可口，配料豐富，是一道非常美味的傳統客家菜品。

關於這個問題，客家糯米飯是一道傳統的客家菜品，下面是制作客家糯米飯的正宗做法：

材料：

- 2杯糯米

- 適量的水

- 適量的鹽

- 適量的油

- 適量的蔥薑蒜末

- 適量的豬肉、雞肉或其他喜歡的肉類

- 適量的香菇、臘腸、臘肉等配料（可根據個人口味添加）

步驟：

1. 將糯米洗淨並浸泡在適量的水中至少2小時。

2. 將肉類切成小塊，香菇切片。

3. 在鍋中加入適量的油，加入蔥薑蒜末炒香。

4. 加入肉類和香菇繼續翻炒至變色。

5. 加入適量的鹽，調味料翻炒均勻。

6. 將泡好的糯米倒入鍋中，加入適量的水（約蓋過糯米一指寬的高度），再加入適量的鹽。

7. 開大火煮沸後轉小火慢慢煮熟，期間可適當攪拌糯米，以防粘鍋。

8. 待水分基本被糯米吸收後，加入臘腸、臘肉等配料，繼續煮熟。

9. 等煮熟後，輕輕攪拌一下，讓糯米更加粘稠。

10. 關火後，蓋上鍋蓋燜一會兒，讓糯米飯更加鬆軟入味。

11. 最後，將熟糯米飯裝盤即可食用。

這是一道相對基礎的客家糯米飯做法，你可以根據個人口味和喜好添加不同的配料。