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1 # 一直都在920509
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2 # 裕豪2040251686766
邳州是江蘇省的一個縣級市,擁有豐富的美食文化。當地的特色美食包括邳州獅子頭、邳州烤鴨、邳州糖醋魚、邳州炒麵等。邳州獅子頭是一道傳統的糖醋菜品,以豬肉為主料,口感鮮嫩,味道醇厚。
邳州烤鴨則是將鴨子經過特殊處理後烤制而成,皮脆肉嫩,香味四溢。
邳州糖醋魚是將魚肉炸至金黃酥脆,再加入糖醋汁烹製而成,酸甜可口。
邳州炒麵則是將麵條炒至金黃,配以各種蔬菜和肉類,口感豐富。這些美食都是邳州的特色,值得一試。
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3 # hurong
有擀麵皮。是邳州的一道好吃的美食。面皮調料也很講究,食鹽要化成鹽水,辣子不能太辣,用羅兒篩過後,用熟油澆過,加點五香粉,芝麻等佐料,醋要自釀的大曲陳釀。通過精細加工制作的面皮,才真正能體現出邳州正宗擀麵皮的“白、薄、光、軟、筋、香”的風味特點,令人百吃不厭。
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4 # 愚之顛00
1:邳州燜燉菜:清燉鯽魚、軟燉羊血豆腐、紅燉豬肘、清燉雞腿海參。
2:邳州水煮菜:煮豬蹄、清水烏雞、清水鴨。
3:拔絲山藥 邳州地方傳統名菜之。
4:甜炸油 邳州傳統名菜之一。
5:素拌苔幹 邳州特產苔幹,甜脆可口,又稱響菜。邳州傳統名菜之一。
6:邳州紅燒肉 取帶皮肥豬肉,煮熟,油中去油膩,入糖醬紅鍋爆燜,放入籠中蒸爛,再澆上作料湯微蒸即成,肉紅亮,入口香綿,邳州名菜之一。
7:四喜丸子 邳州傳統喜慶菜,用五花肉絲丁,加麵粉雞蛋清,揉成肉團,入油中炸熟炸透,燒作料湯澆在海碗中,入籠蒸透即可,清香沙筋有味不膩口。邳州喜慶晏席中的名菜之一。
春風十里文藝餐廳,川鍋一號火鍋(邳州店),麻子先生米線,必勝客(宏大店),老北京涮肉,貓掌櫃(宏大店),if私家蛋糕,牛轉乾坤(新蘇中心店),DQ(新蘇中心店),遇見咖啡(人民廣場店)。門口永遠人烏央烏央的排隊,許多顧客一等就是四五個鐘頭,據說平常排隊等位兩個小時是標配。