答；白象紅燒牛肉味湯麵熱量（468大卡）。

用料

牛腩 500克

番茄 3個

澳麥橢圓掛麵 200克

老抽 1勺

料酒 適量

白糖 適量

鹽 適量

生抽 1勺

做法步驟

1、西紅柿洗淨切塊。

2、牛腩洗淨切塊。

3、鍋中涼水，下入切好的牛腩，倒入料酒，煮至血水和浮沫溢出。

4、撈出牛腩沖洗乾淨。

5、鍋中適量油燒熱，下入番茄塊翻炒至出汁。

6、加入開水，倒入焯水的牛腩。

7、調入老抽、生抽、鹽和白糖，大火燒開後轉小火慢燉約60分鐘左右，煮至用筷子輕易戳透牛腩即可。

8、鍋中水煮沸下入澳麥橢圓掛麵。

9、調入鹽，煮5-6分鐘，直至麵條全熟。

10、麵條出鍋前，放入幾顆小青菜汆湯下。

11、盛出面條，舀入面湯，配上紅燒牛肉澆頭，配上青菜，即可。

白象 紅燒牛肉麵的熱量不算高和有減肥功效 ，熱量:476大卡(100克) 分類:谷薯芋、雜豆、主食 營養信息 營養素的含量(每100克)