回覆列表
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1 # 淺妝v素顏
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2 # 清爽天空U9
夏天天氣炎熱，麵包蟹買回來，如果暫時不吃就應該把它放入冰箱密封保存，以免變幹，變硬失去原有的味道，如果保存不當，還容易變質。
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3 # 忘憂草113470986
方法/步驟:
1.
麵包蟹如果短期內食用的話,可以放在冰箱中冷藏保存,如果打算長期保存,可以放在冰箱中冷凍保存。
2.
如果是活的麵包蟹,我們還可以放在盆中養著,在盆中加入適量清水,不要沒過螃蟹的身體即可。
3.
把麵包蟹放進冰箱冷藏室中儲存,需要把腳捆起來,然後用溼毛巾蓋住,再放到冰箱冷藏室,溫度最好控制在3到6度之間
冰箱冷藏
這個方法，並不是直接把螃蟹放進冰箱。冰箱比較乾燥，會讓螃蟹失去水分，從而乾死。
因此螃蟹並不能直接放冰箱裡，老板說，先把螃蟹綁起來，放在盤子上，再蓋上一塊溼毛巾，然後放進冰箱裡冷藏，可以保存2天時間。
低溫下大閘蟹會進行休眠，減少能量的消耗，就不擔心掉肉，還比較鮮活。