小米手環8關閉解鎖手機功能的方法如下：

1. 打開小米手環8上的“小米運動”App。

2. 在“我的”選項中，選擇“手環設置”。

3. 在“手環設置”中選擇“解鎖設置”。

4. 將“解鎖功能”開關關閉即可。

這樣，您就成功關閉了小米手環8的解鎖手機功能。如果您以後需要再次開啟該功能，只需按照以上步驟將“解鎖功能”開關打開即可。

小米手環8默認開啟了解鎖手機功能，如果您不需要此功能，可以按照以下步驟進行關閉：

1. 確保手環與手機連接正常，並打開小米運動應用。

2. 在小米運動應用首頁，點擊“右上角”菜單按鈕，進入“手環”頁面。

3. 找到“解鎖手機”功能，點擊進入相關設置頁面。

4. 在設置頁面中，找到“解鎖手機”開關，並將其關閉即可。

完成上述步驟後，您的小米手環8即會關閉解鎖手機功能。如果您後續需要使用此功能，可以按照上述步驟重新開啟即可。