準備韭黃。洗淨切成小丁。 豬五花肉去皮剁碎。一起放入容器中。打入一個雞蛋 薑末少許 鹽和雞精適量 同向攪拌均勻。加點香油

1、韭菜2斤準備好，洗乾淨，控水。

2、肉切成小丁，姜切沫。

3、鍋內倒油，加熱，放入豬肉丁，姜沫，加入醬油，雞精等調料，炒熟。

4、韭菜切成餡兒。

5、把餃子餡兒調好。

6、提前和好面，擀成餃子皮。

7、包成餃子，下鍋煮餃子即可。

1、食材：豬肉750克、韭黃300克、姜適量、生抽適量、老抽適量、耗油適量、食用鹽適量、十三香適量、植物油適量、雞粉適量；

2、首先我們準備食材，豬肉750克，韭黃300克，姜適量，然後準備調料，生抽，老抽，耗油，食用鹽，十三香，植物油，雞粉；

3、一般家裡包餃子，為了味道好，喜歡自己親自剁餃子餡，如果怕麻煩的話可以直接買肉的時候，買成肉餡也可以。

關於韭黃大肉包子餡，餃子餡整條的問題，首先把韭黃切碎，然後把肉剁碎，把他們和在一起，放上植物油，鹽，不住的攪拌，放少許白糖，以免有辣味。就是調好的肉包子餡餃子餡。

步驟：

1.將韭黃洗淨，切成細碎的段。

2.將豬肉餡放入一個大碗中。

3.加入適量的姜蒜末、料酒、生抽、鹽、白胡椒粉和雞精，根據個人口味調整調味品的用量。

4.攪拌均勻，使調料充分滲入豬肉餡中。

5.加入切碎的韭黃，再次攪拌均勻，使韭黃與豬肉餡充分混合。

6.在攪拌的過程中，可以適量加入一些食用油，使餡料更加滑潤。

7.將調製好的韭黃大肉餡用於包子或餃子的包裹。

購買適當的豬前腿肉和韭黃，把前腿肉洗乾淨，剁成肉餡兒，在肉餡中加入生抽，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，麻油，然後攪拌均勻，韭黃洗乾淨之後，切成細段，和攪拌好的肉餡均勻的拌在一起，餃子餡就做好了，然後擀好餃子皮，包成餃子就可以了，

答：把韭黃洗淨，切成小丁，把絞好的肉餡和韭黃放一塊，，加五香面，十三香，雞精，鹽，攪拌均勻，加兩個雞蛋清，這樣包出了的韭黃肉餃子汁多肉嫩，美味可口。

主料:

豬肉餡500g

韭黃300g

輔料:

芝麻油適量 食鹽適量 醬油適量 姜30g 料酒適量 元貞糖適量

韭黃豬肉包子餃子餡的做法:

步驟1 新鮮的韭黃洗淨

步驟2 切成小段，越細越好

步驟3 肉餡加入適量鹽、糖、料酒、薑末。同一方向攪拌均勻，攪拌時稍微加入一點水，打出的肉餡更軟香。肉餡打均勻後加入切好的韭黃，同時到如適量香油，攪拌均勻，這樣包子餃子餡就好了

1. 韭黃大肉餃子餡的調製方法有很多種，但是需要注意的是要保證味道鮮美，口感豐富。
2. 韭黃大肉餃子餡的調製需要將韭黃、豬肉末、蔥薑蒜等材料混合攪拌，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻後醃製一段時間，使其入味。
3. 除了以上的調味料，也可以根據個人口味加入一些辣椒油、花椒粉、香菜等調料，讓餃子餡更加美味。
同時，也可以根據自己的喜好加入一些其他的食材，如蝦仁、香菇等，增加口感的豐富度。