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;櫻桃樹:薔薇科梅屬落葉小喬木,高可達8m。葉卵形至卵狀橢圓形,長7~12cm,先端銳尖,基部圓形,緣有大小不等重鋸齒,齒間有腺,上面無毛或微有毛,背面疏生柔毛。
花白色,徑約1.5~2.5cm,萼筒有毛;3~6朵簇生成總狀花序。果近球形,徑1~1.5cm,紅色。花期3月,先葉開放;果5~6月成熟。;櫻桃的花芽分化都是在頭一年夏季進行的,花各部分原基形成後花芽轉入休眠第二年春季即可開花。;由於這些花木花芽生長所需要的氣溫比葉芽生長所需要的氣溫低,因此早春的溫度已滿足了它們的生長的需要,于是花芽逐漸膨大而開放。;此時的氣溫對葉芽來說,還不能滿足它生長的需要,所以仍然潛伏著,待以後氣溫逐漸升高滿足其生長需要時,葉芽才開始萌發,於是就出現了先開花後長葉的現象。
溫度。
每種植物花芽和葉芽發育所需要的溫度是不一樣的。櫻花的花芽發芽所需溫度比它的葉芽所需的低,所以花先開於葉。