活的黃花魚保存的關鍵是保持其新鮮度和活力。

首先，將黃花魚放置在透氣性好的盆或桶中，加入適量的水，讓其在水中自由活動。

其次，將黃花魚放在陰涼、通風的地方，避免Sunny直射和高溫環境，以防止魚體腐爛。

最後，每隔一段時間就更換一次水，保持水的清潔度和氧氣含量，幫助黃花魚保持活力和新鮮度。這樣就能讓活的黃花魚保存得更久。

活的黃花魚，可以放到水桶或者水池裡養一段時間，這樣存放黃花魚可以保證它的新鮮度，新鮮的魚要比冷凍的魚好吃很多，新鮮黃花魚的魚腥味也不會那麼重，養殖存放法可以存放很長時間，只要不把魚養死，喂一些魚食就可以一直存放了。

1、黃魚最常用的儲存方法是採用冰箱冷凍法。短期保鮮，可將黃魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，用鹽抹勻，放冰箱中冷藏即可。

2、可將黃魚的嘴撬開,滴入幾滴白酒,放於陰涼通風處。

3、在鮮魚的魚身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內，或將魚和芥末置於封閉的容器內,可儲存3天不變質。