冷吃兔是什麼 冷吃兔是自貢美食 冷吃兔是四川自貢有名的小吃，由於他們特殊的地理位置決定了兔子的大量養殖，冷吃兔最大的特點就是多油多鹽，同樣兔肉的營養價值也很高。冷吃土的由來自貢屬於丘陵地帶，所有作為肉類來源的動物裡面，常見的雞，鴨，豬，羊，牛，包括兔子，都可以飼養。養牛的最少，因為牛需要的草場面積是最大的，人工管理成本也高。除非有特殊用途，比如開採鹽井。（自貢的牛肉也有特別多做法，也和開採鹽井有關。）

雞鴨豬不談，最好養的就是羊和兔子。因為他們飼養占地面積小，還可以可以固定場所。人工割草，來滿足上面兩種動物，成本也不高。割一背簍的草，是可以吃幾天的。尤其是兔子，根本不需要放出去， 放在家裡也沒小偷惦記 。只需要關在籠子裡面，每天餵飽就行了。兔子對草料也不怎麼挑剔。草料管夠的情況下，兔子繁殖能力是無敵的（參見澳洲兔子成災），基本接近幾何級增長。從出生到出欄，就是長到可以賣， 基本3個月不到。 一般人家養個10個20個，一年賣3次4次，是很輕鬆的。

總的來說，兔子的飼養成本比較低。