加點黃瓜絲 做成酸辣甜口。 發好的銀耳和粉絲都在開水中焯熟過涼開水。 黃瓜洗淨切絲。三者一起放盤中 加醋 糖。小米辣 生抽和麻油

材料：

粉絲50公克，芝麻適量，香菇2朵，木耳1朵，牛肉絲50公克，洋蔥30公克，蔥1支，韭菜5支，麻油1大匙，醬油3小匙，糖1小匙，鹽1小匙

做法：

1.香菇泡軟，木耳洗淨，與香菇一起切成細絲；洋蔥去皮切絲；蔥、韭菜洗淨切段備用。

2.韓式粉絲泡軟，以滾水燙熟後瀝乾水分。

3.起油鍋，待油熱後放入材料B以大火炒熟後盛出放涼。

4.將材料A、B及所有調味料一起放入大盆中拌勻即可。

食材

粉絲，1坨

銀耳，半朵

輔料

味達美，2茶勺

鹽，4克

醋，適量

蠔油，1茶勺

蔥蒜，適量

香油，1茶勺

制作步驟

步驟1

準備粉絲銀耳，銀耳泡發下鍋煮，粉絲下鍋煮熟備用

步驟2

煮熟的銀耳和粉絲瀝水備用放入碗中

步驟3

把所有調料加入粉絲銀耳中攪拌均勻

銀耳一朵，冷水泡發減去銀耳根。撕成小塊兒。再用熱水焯燙一遍，撈出放冷水中浸泡五分鐘。擠幹水分放入盤中。

粉絲50g，冷水泡軟，熱水焯燙一遍，控幹水分，倒入銀耳中。加入調好的芝麻醬，蒜泥，海鮮醬油，攪拌均勻即可食用。

1準備銀耳、粉絲,銀耳掰小塊

2菠菜去根部,切末

3水開,放食用鹽

4銀耳、粉絲倒進來,燙一下

5倒入菠菜焯水,菜燙一下,過涼水

6菠菜攥幹水分,幹倒入碗中

7蒜末放進來,花生米放進來

8放入食用鹽,雞精,白糖,生抽,辣椒油,攪拌均勻

食材明細 銀耳 一朵 銀耳拌粉絲 乾粉絲 200克

調料： 耗油 5克 辣椒油 10克 醋 10克 醬油 5克 糖 5克 鹽 3克

制作方法 1、銀耳用清水泡發。

2、洗淨，用手撕成小塊。3、粉絲入鍋中煮熟。4、煮好的粉絲放入冰水中浸泡5分鐘。5、泡好的粉絲和銀耳一起放入碗中。6、加入調料拌勻盛盤即可。