準備食材：口蘑：6朵，幹香菇（大）：4朵。口蘑洗淨備用，幹香菇溫水泡發後洗淨備用。

2: 將蘑菇切成小丁，蔥姜切成蔥姜米備用。

3: 鍋中倒入適量的油，將蔥姜爆香。

4: 香味被激發出來後，倒入蘑菇丁，翻焯至口蘑丁的邊緣微微泛黃，香菇的香味被激發出來。

5: 加入皇牌沙茶王：150克、甜麵醬：150克，此時觀察醬的稀稠，加入適量清水，中火熬製，此間要用鏟子不停的攪動，防止糊鍋。

6: 當水份被熬製蒸發，且醬咕嘟咕嘟冒起小泡時，關火。

用料

材料

用量

黃瓜

1根

豬肉

一小塊

甜麵醬

老乾媽

口蘑

10朵

姜

做法

1. 豬肉切成小碎塊，口蘑一樣，切兩片姜，炒肉時一起放進去去腥

2. 油稍熱就可以放肉進去炒。肉炒到微熟放口蘑炒。同時加醬沒過所有食材。煮一會讓入味就可以。

1、食材主料：口蘑200g、油適量、鹽適量、五香粉適量、幹澱粉適量。2、口蘑選用小一點的，這樣容易炸透。

3、用水焯燙一下撈出。4、加五香粉和鹽5、抓勻醃一會。6、裹上幹澱粉或是炸粉。

7、起鍋熱油，油稍多一些，七分熱一個個下入口蘑炸至金黃撈出。喜歡酥一點的可以復炸。8、按口味可以粘椒鹽和番茄沙司。