小米手環8離線無法使用一些網絡依賴的功能，但仍有以下功能：1.計步、心率監測、睡眠監測等基礎健康功能。
2.鬧鐘、提醒、定時器等日常提醒功能。
3.遙控拍照、查找手機等便捷小功能。
總的來說，離線狀態下小米手環8的功能比較有限，但依然可以滿足基本的健康監測和日常需求。

回答如下：小米手環8離線功能包括：

1. 計步功能：記錄步數、距離和消耗的卡路里。

2. 睡眠監測：自動監測睡眠時長和質量，分析睡眠狀況。

3. 心率監測：實時監測心率，並提供心率趨勢圖。

4. 運動模式：支持多種運動模式，如跑步、騎行、游泳等，記錄運動數據。

5. 通知提醒：接收來自手機的通知、短信、電話等提醒。

6. 鬧鐘提醒：設置鬧鐘提醒，讓你不錯過重要的事情。

7. 音樂控制：通過手環控制手機上的音樂播放。

8. 查找手環：可以通過手機查找手環的位置。

9. 防丟提醒：手環與手機失去連接後，會自動提醒用戶。

10. 行程管理：記錄用戶的行程，提供數據分析和健康建議。