回覆列表
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1 # Sophia微涼
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2 # 程子的誘惑
看個人喜好。
八爪魚爆頭的吃法是比較獨特的，因為頭部未進行處理過，食用起來味道會比較腥，但是口感相對來說也會比較豐富和Q彈，但是很多人都不能接受這種口感和味道，一般不會選擇這種吃法，其實若是用料比較豐富，八爪魚的腥味可以減淡許多，可以嘗試的。不過八爪魚爆頭的吃法純粹看自己的喜好。
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3 # 懷念魯迅先生日子
其實八爪魚爆頭這種吃法好處是有嚼勁，不足之處是口味比較腥。所以不是每個人都喜歡這種吃法，若是佐料比較豐富，就會大大去除腥味。所以爆頭這種吃法，只是看個人喜好了。
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4 # 煩人的不得了
爆頭八爪魚特別好吃。
用料：八爪魚500克，蒜10g，姜10g，黃豆50g，玉米油20ml，鹽10g，小蔥10g，韭菜10g。
做法：
1.八爪魚撕去外皮，除去內臟，剪掉眼睛，摳出牙齒，洗乾淨。用開水焯燙一下撈出來控水備用。
2.韭菜切段，蔥薑蒜切碎備用。炒鍋燒熱加入玉米油適量，然後下蔥薑蒜爆香。香味出來以後加入一大勺子黃豆醬煸炒。
3.醬香味出來以後下入焯燙好的八爪魚翻炒幾下，加入韭菜段，加入鹽翻炒一下即刻出鍋
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5 # 隨心所欲6234
八爪魚爆頭的味道鮮美可口,口感酥脆,食用起來非常有嚼勁,讓人一口接一口地想吃下去。此外,八爪魚爆頭的香味和調料的味道相得益彰,讓人垂涎欲滴。 除了美味的味道和口感外八爪魚爆頭的味道鮮美可口，口感酥脆，食用起來非常有嚼勁，讓人一口接一口不停，
八爪魚爆頭是一道經典的川菜，味道鮮美。八爪魚肉鮮嫩，口感爽滑，可以與其他食材搭配制作，如青椒、胡蘿蔔等，味道更加濃郁。同時，八爪魚類富含蛋白質和維生素，可以為身體提供足夠的營養，適合各種人群食用。