11月

因為在11月份左右的時候天氣偏涼這個時候，裡面會有很多的微生物，口感不好，所以不能夠吃。

另外，螃蟹裡面的營養價值是特別高的，在裡面有蛋白質，脂肪，氨基酸以及鈣含量，但是在吃的時候必須要反復清洗，同時懷孕的人盡量不要去吃。

九月份和十月份螃蟹就不再進食，只需要少量的水再曬曬太陽就好了，雄蟹大概是在11月份到12月份就開始不進食了，所以說雌蟹是從秋天開始就拒絕進食了，而雄蟹要到冬天才開始禁食。

從9月份之後直到11月份都是吃大閘蟹最好的時期。10月份吃雌蟹,11月份吃雄蟹。 但從11月末12月初開始,螃蟹會慢慢變得不好吃,這時候雌雄螃蟹進行交配後,螃蟹肉就沒有那麼嫩了,蟹黃和蟹膏也沒有了,這時候一般就不再吃它了,也不好吃了。

11月份。螃蟹也叫大閘蟹是中國江河湖泊生存的一種螃蟹，現全國多地都有人工養殖，至於本題提到的10月底螃蟹還開口嗎，一般河螃蟹吃食最兇的時節就是9月中旬，愛好垂釣河蟹都選這個時節，10月底氣溫下降，螃蟹一般都做窩了，很難出來吃食。