香菜倒苗的原因可能是土壤水分過多，地勢較低有積水，嚴重時會導致根腐病。病程早期，根系變黃棕色，植株萎陷軟腐；病程後期，植株易折斷，地面部分枯萎直至死亡。在防治過程中，植物可選擇滲透性好、排水性好的土壤。噴灑30%甲霜靈、噁黴靈水劑1000倍。

一般有3個原因，第一種狀況是秧苗徒長，澆水香菜秧苗那麼就會被衝倒，但可以恢復；第二種可能是生病，莖變軟或倒伏，沒有辦法恢復；三是因為缺水，短時間缺水在澆水後是可以恢復的。

1、徒長苗，澆水會衝倒香菜苗，但還可以恢復。

2、生病，莖部變軟或倒伏，則無法恢復。

3、缺水，短時間缺水，給水後能恢復。

4，感染病菌：香菜苗感染病菌後易倒伏，應儘快拔除病苗，噴灑藥劑。

水分太多：香菜苗總倒可能是水分太多，阻礙根系呼吸了，應儘快排水，後期嚴格控水。

密度過高：香菜苗密度過高會導致生長空間不足 ，大量的香菜苗堆積在一起易倒伏，應間苗處理。

缺少光照：長期接受不到光照香菜苗易徒長從而倒伏，應增加光照，多曬太陽。