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  • 1 # 蔚藍天空666666666666

    紅腰豆湯水的制作方法材料:紅腰豆 、泡陳皮少許、白糖。

    做法: 把豆泡水幾分鐘後,和陳皮一起放到壓力鍋裡煮到鍋響了,關火,燜5分鐘,再開小火煮到鍋響,關火,燜5分鐘,如何重複多2次。 凡是煮豆類的糖水,都不用一直猛煮,會把豆燜得體無完膚的,一定要用小火焗,焗到透心,又不會爛。這樣做這碗紅腰豆糖水,吃起來清爽又有嚼頭了。 白糖可根據你的口味添加,但煮時一定要放少許陳皮,因為放了陳皮糖水吃起來就會是甜而不膩,加桂花醬就更好啦。

  • 2 # 573363539

    做法步驟

    步驟 1

    除陳皮 糖外 所有食材先提前泡一夜

    步驟 2

    把除片糖以外的所有物料放進砂鍋(可用其他器皿) 大火煮開 改小火慢燉

    步驟 3

    40分鐘後 加片糖 再煮20分鐘 整個過程一小時 過程中要不斷攪拌 最後關火 最好再悶15分鐘

    步驟 4

    成品

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