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1 # 123木頭人eva
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2 # 櫻花雨
原料:鮮海棠果500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。
1:選新鮮海棠果洗淨。用小刀切為兩半並取出果核。將果肉放入開水中燙煮,待海棠果色澤由綠變黃,即撈出放入清水中過涼,然後撈出備用。
2:取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。
3:將李子肉倒入糖液中,醃製半天。
4:然後將糖液濾出,再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的醃製。
5:醃製時要經常上下翻動,攪拌均勻。
6:醃製半天。然後將糖液濾出,再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的醃製。醃製時要經常上下翻動,攪拌均勻。
7:將醃製好的海棠果和糖液一起煮開10分鐘左右,然後將蜂蜜倒入,繼續煮約30分鐘,撈出海棠果,冷卻後即為海棠果脯了。
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3 # eoelk39951
材料新鮮櫻桃300g,白糖50g做法1.新鮮櫻桃沖洗乾淨,放淡鹽水浸泡2小時後,瀝乾水份2.去蒂放入微波爐容器中,倒入白糖拌勻醃製3.醃製半小時左右白糖開始有些融化出水4.容器敞開,不要加蓋,放入微波爐中,高火加熱四分鐘5.戴上手套取出,倒出汁水(這個汁可以加點溫開水當成櫻桃汁飲用)。再入微波爐高火加熱四分鐘,取出拌一下6.最後再放入微波爐高火加熱四分鐘,這時取出查看,容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一週內要吃完
海棠果果脯的制作方法。
首先需要準備新鮮的海棠果,將其去皮去核,洗淨後晾乾備用。
然後煮製糖漿,將海棠果放入糖漿中,煮至軟糯且入味,撈出晾涼後即可。
如需提高果脯的顏色和質感,可以在晾乾後,再沾上少量細砂糖或蛋清,再晾乾即可。