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1 # 用戶1574415511565
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2 # 小兒他奶爸
1白菜切絲
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豆腐皮切條
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鍋油熱放入蔥花煸炒
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炒出蔥香味時，放入白菜、老抽翻炒
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翻炒幾下後放鹽再炒
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放鹽翻炒幾下後，放入豆腐皮再進行翻炒
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翻勻
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再蓋上蓋子，燜三分鐘
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大火收下湯汁即可食用
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3 # 梓宸濤濤
食材主料700g白菜 2張豆腐皮配料適量油 適量鹽適量大蔥 適量十三香 適量雞精製作步驟1白菜切絲2豆腐皮切條3鍋油熱放入蔥花煸炒4炒出蔥香味時，放入白菜、老抽翻炒5翻炒幾下後放鹽再炒6放鹽翻炒幾下後，放入豆腐皮再進行翻炒7翻勻8再蓋上蓋子，燜三分鐘9大火收下湯汁即可食用小貼士切白菜時，先切段，再順白菜的脈路切成條，最好別破壞白菜的纖維。
白菜炒豆腐皮的做法如下：
所需食材：
1.豆腐皮
2.白菜
3.青椒
4.姜蒜
5.醬油
6.鹽
7.雞精
8.食用油
做法：
1.將豆腐皮用溫水泡軟，將豆腐皮切成絲狀備用。
2.將白菜切成塊狀，青椒切成絲狀，姜蒜切末備用。
3.鍋內倒入適量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4.放入豆腐皮絲，用中小火煸炒3-5分鐘，讓豆腐皮吸收香味。
5.放入白菜塊，青椒絲，加入適量的醬油和鹽，用中火翻炒幾分鐘，直至白菜塊軟嫩。
6.最後加入雞精，稍加翻炒即可。
小貼士：
1.豆腐皮泡軟後一定要剪成段狀，以免在炒過程中出現大塊的豆腐皮。
2.加入醬油時要根據個人口味適量調整。
3.白菜炒豆腐皮時不要用大火，以免糊底或焦鍋。