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1 # 智慧夢想cS
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2 # 銀河系VY
黃瓜拌油條
這道菜是河南濮陽一道家喻戶曉的涼拌菜，荊芥菜是河南獨有的時令素菜，蔬菜與主食完美結合，吃起來酥脆中帶著清爽，深受食客喜愛。
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3 # 人生短短几個球vv
黃瓜拌油條是江蘇南京的特色小吃。
1.這道小吃最早流傳於南京市北關的大排檔，因為其美味可口，所以逐漸在南京地區傳播開來，併成為了當地特色小吃。
2.黃瓜拌油條的做法簡單，對於食材的要求也不高，所以它成為了廣受歡迎的街邊小吃，非常方便，深受大眾喜愛。 -
4 # 用戶4130860314357
山東
1.
山東黃瓜油條【材料】兩個黃瓜和兩個油條【調料】大蒜，芝麻醬，生抽，老抽，鹽[練習]
將2根黃瓜根洗淨，先將頭尾切掉，再用刀從頭到尾敲打，最後切成小塊。黃瓜一定要先拍後切，這樣拌黃瓜的油條才有靈魂，多清香，更好吃，更脆更嫩，不要怕撒了不好看。不相信朋友可以拿來比較，直接切黃瓜和拍黃瓜，味道絕對不一樣。
在蒜泥裡放一點鹽，把剝皮的蒜泥搗碎，倒進碗裡，然後加入一些芝麻糊，生抽，一點老抽，加適量鹽，攪拌均勻。如果覺得太濃，可以加適量的水。小貼士：在搗碎蒜泥之前，在蒜泥里加點鹽，蒜泥會更粘，更香。如果你有豬油，最好在蒜泥裡放一點豬油，然後攪拌均勻，蒜泥會是更香而且更辣，如果沒有豬油，可以用植物油。在這道菜裡，因為油條裡含有脂肪，所以不需要額外的油。
2.
山東黃瓜油條
黃瓜必須拍松，
是山東特色菜。做法如下：
1.黃瓜去蒂，用刀背拍成碎塊，也可切片。
2.搗蒜器中放小半勺鹽，將大蒜半頭搗成蒜泥備用，用碗倒適量芝麻醬，放醋攪拌，攪拌到不稠不稀最好，加入白糖-勺，少量鹽和味精拌勻。
3.鍋中倒油加熱，將買來的油條放入鍋中回炸知道炸到油條表面酥脆後撈出，待稍涼後切成小塊。
4.將黃瓜和切好的油條倒在一起，把調好的芝麻醬汁倒進去，蒜泥也放入一起充分拌勻入味，最後在淋少許香油拌勻即可。