1、豬精瘦肉2斤，無皮肋板肉3斤，去除筋膜，洗淨，切成碎塊。

2、嫩玉米粒5斤，用料理機打碎，稍碎即停，不能太碎。

3、把肉和玉米合在一起，加入料酒，加入醬油，加入13香，加入鹽拌勻。

4、取腸衣和漏斗灌腸，每隔一尺，打一結。制作完畢後，放通風處涼兩天，去除水分。

5、上鍋蒸腸，30分鐘一鍋。

1.玉米去皮洗淨

2.清洗趕緊幾個玉米的內層皮備用

3.用料理機將玉米粒攪碎

4.香腸、蔥花切碎

5.將香腸，蔥花，玉米泥加入鹽和花生油一起攪拌均勻

6.攪拌均勻後放入玉米外殼中，放入鍋中蒸十分鐘左右即可出鍋食用

7.蒸熟後的玉米腸

1. 將玉米罐頭打開，瀝乾水分備用。

2. 將肉腸切成厚片備用。

3. 將洋蔥切成薄片備用。

4. 在鍋中加入適量的油，加熱後加入洋蔥片和肉腸片，煸炒至肉腸變色。

5. 加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽、糖和牛奶，煮開後轉小火煮至肉腸熟透。

6. 將煮好的肉腸和番茄醬混合均勻備用。

7. 在碗中打入雞蛋，加入麵粉和麵包屑，攪拌均勻成炸粉。

8. 將玉米粒沾上炸粉，然後放入鍋中炸至金黃色。

9. 將炸好的玉米粒放在廚房紙上上吸油。

10. 最後將玉米粒和肉腸混合在一起即可享用。

以上是玉米肉腸的家庭做法，您可以根據自己的口味和需求進行調整。

玉米肉腸是一道美味的家常菜，下面是一種常見的家庭做法：

所需材料：

- 玉米粒 200克

- 豬絞肉 200克

- 麵粉 50克

- 蔥 2根

- 姜 1塊

- 大蒜 2瓣

- 食用油 適量

- 鹽和胡椒粉 適量

- 生抽 適量

- 雞精（可選）適量

做法：

1. 將豬絞肉放入碗中，加入細鹽、胡椒粉和生抽攪拌均勻，醃製片刻。

2. 把玉米粒和蔥、姜、大蒜一起放入攪拌機中打碎，打成細碎的玉米糊。

3. 將打碎的玉米糊倒入醃製好的豬肉中，加入麵粉攪拌均勻，形成一個均勻的餡料。

4. 將餡料放入保鮮袋或裱花袋中，將餡料擠出到適合的長度，與後面的餡料形成腸狀。

5. 熱鍋加入少許食用油，將肉腸放入鍋中，中小火煎熟。

6. 翻面煎至兩面金黃，煎熟。

7. 添加適量的鹽、胡椒粉、雞精等調味品，翻煎均勻。

8. 用夾子將煎好的玉米肉腸撈出，裝盤後即可食用。

小貼士：

- 玉米肉腸的餡料可以根據個人口味調整，可以加入一些蔬菜、香料等增添風味。

- 煎的時候可以適量加入油，以保持肉腸的溼潤和口感。

- 煮好的玉米肉腸可以直接食用，也可以搭配調料或蘸醋、辣醬等增添風味。

祝您做出一道美味的玉米肉腸！

1、豬肉洗淨空幹水分



2、取一條腸衣用清水沖洗三四次，然後三三十分鐘，到少量白酒浸泡



3、超市買一瓶玉米罐頭開罐倒入容器



4、根據自己喜好買香腸調料，由於只准備2斤肉，按照配比只取半袋調料



5、加入一點點生粉



6、把控幹水分的肉切片，加入玉米粒，香腸調料，生粉，倒入2瓶蓋白酒，攪拌均勻，醃製三十分鐘，用灌腸機管束

7、放陰涼通風處風乾三四天，或者用牙籤扎點洞防止爆裂，上蒸鍋蒸

1、肉餡兒，白糖，鹽，少許白酒，辣椒粉，花椒粉。

2、加一個雞蛋，調味料根據自己喜歡的口味放。

3、調好的肉餡，泡好的燕麥，水果玉米粒。

4、把調好的肉餡和燕麥一起打成肉泥，一定是特別細膩的肉泥。

5、和玉米粒一起順著一個放心攪拌，再放少許澱粉。

6、然後開始用灌腸器往腸衣裡灌。

7、蒸一會兒，腸衣變色變硬就可以了，不用完全熟，放冰箱冷凍，吃的時候提前拿出來，煎炸烤都行。

下面是制作玉米肉腸的簡單家庭做法：

材料：

- 玉米粉：200克

- 肉糜：200克

- 雞蛋：1個

- 蒜末：適量

- 青蔥：適量

- 薑末：適量

- 醬油：適量

- 鹽：適量

- 胡椒粉：適量

- 植物油：適量

步驟：

1. 將玉米粉倒入容器中，加入適量的開水（約200克），用筷子攪拌，讓玉米粉和開水充分混合。

2. 待玉米粉稍冷後，用手揉搓成團，確保玉米粉和水充分結合。如果覺得太乾或太溼，可以適量加減水或玉米粉。

3. 將揉好的玉米粉團分成小塊，用手擠壓成條狀。將每個條狀玉米粉團用拇指和食指夾住，從一端開始，像搓麻將一樣滾動揉搓，使其變細長而有彈性。

4. 將肉糜放入碗中，加入蒜末、薑末、鹽、胡椒粉、醬油、青蔥，攪拌均勻，醃製片刻。

5. 取一根玉米粉棍，將肉糜在玉米粉棍上均勻地包裹起來，長度根據個人喜好。

6. 在平底鍋中倒入適量的植物油，燒熱後將肉糜包裹的玉米粉棍放入鍋中，用中小火煎炸，翻轉以使兩面均勻煎炸至金黃色。

7. 煎炸好的玉米肉腸撈出，瀝乾多餘的油，即可食用。

玉米肉腸可以作為主菜或小吃，搭配蘸料如辣椒醬等食用，也可以加入其他調料和蔬菜豐富口味。根據個人口味調整調料的用量和種類，可以讓製作出的玉米肉腸更加美味。