豆腐腦常見種類：

1. 原味豆腐腦：口感柔滑，味道清香。

2. 甜豆腐腦：加入了糖水，口感更加甜蜜。

3. 鹹豆腐腦：加入了鹹味的調料，如醬油、醋等，口感更加豐富。

4. 麻辣豆腐腦：加入了麻辣調料，口感更加麻辣。

豆腐腦，軟糯易吸收，營養豐富，很適合老人小孩食用。

豆腐腦的種類很多，有：鹹豆腐腦、海鮮豆腐腦、什錦豆腐腦、砂糖豆腐腦。種類繁多，不知道哪一款適合您？

豆腐腦主要分為甜、鹹兩種吃法。

1.甜豆腐腦通常在南方，如福建、廣東、台灣比較流行，一般加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入薑汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星製成的“巧克力豆花”。

2.鹹豆腐腦在北方和西南地區比較流行，一般用黃花菜、木耳等作為配料。中國北方有加入肉餡，也有中國沿海地帶就近使用海產如海帶絲、紫菜、蝦皮，還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋、韭菜花、蒜泥、蔥花等佐料的。其中在河南還有一種加入胡辣湯的，稱之為“豆腐腦胡辣湯兩攙”，極富地方特色。四川貴州等地的麻辣豆花也別有風味。