江米升糖快，因為江米內部的葡萄糖成分比較高，含有大量的澱粉和蛋白酶，所以澱粉會釋放出大量的葡萄糖和麥芽糖，升糖速度非常快

大米快。因為大米含有的澱粉量比江米高，而且大米的糖分轉換速度也快，通常在進食15分鐘左右就會出現升糖現象。所以大米升糖快。

江米比大米糖分釋放更快。
1. 江米和大米都是常見的主食之一，但是江米含有較多的可溶性碳水化合物，這些碳水化合物在消化道內分解後能迅速吸收進入血液，因此糖分的釋放速度相對較快。
2. 消費江米時，應當注意控制攝入量和時間，適量攝入利人利己。

相對來說江米含糖量比大米含糖量高一些。大米和江米內的碳水化合物含量是相差無幾的，但江米的升糖指數會比大米更高。也就是說江米中的糖被人體消化吸收的速度比大米的要更快。

關於這個問題，江米和大米的升糖速度取決於其糖分含量和消化速度。一般來說，江米含有更多的澱粉和糖分，因此升糖速度可能比大米更快。但同時也要考慮到個體差異、食用方式和搭配等因素的影響。

江米含糖量高。

大米就屬於粳米的一種，也就是我們常吃的大米飯。而江米粘性很大，含糖量比大米要高很多。比較適合做米酒，米酒也是各民族的最愛，而大米是大多數人都喜歡吃的，一日三餐的主食，也是南方人的最愛。

關於這個問題，江米和大米的糖分含量並沒有明顯的差異，因此它們的糖分釋放速度也差不多。但是，不同的烹飪方法和食用方式也會影響糖分的釋放速度。例如，煮熟的米飯糖分釋放速度比較慢，而糯米飯糖分釋放速度較快。總之，不同的米飯類型和烹飪方式都會影響糖分的釋放速度。

還是江米比糯米升糖快。

江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。人們在元宵節（正月十五）吃的元宵也是由江米粉製成的。