是山東的特產，它以味道嗅而聞名，但吃起來很香，它的嗅是微生物的自然發酵，他們在特定的環境和氣候下，通過分解動物蛋白，安基酸完成一系列的發酵。

臭鴨蛋是一味地道的山東特產，尤以微山湖地區比較正宗。它以味道臭聞名，雖然味道臭，但是吃起來香，有點像臭豆腐。有“南有臭豆腐，北有臭鴨蛋”之稱。

湖南省常德市

常德臭鴨蛋是湖南省常德市的一種傳統特產,以其獨特的臭味和鮮美的口感好！常德臭鴨蛋 常德臭鴨蛋是湖南省常德市的一種傳統特產,以其獨特的臭味和鮮美的口感而。

正宗臭鴨蛋產自中國浙江溫州一帶。
因為溫州一帶的氣候條件和地理環境非常適合臭鴨蛋的發酵和生產，同時當地的居民也有著悠久的臭鴨蛋生產歷史和豐富的經驗，所以這裡的臭鴨蛋質量很高，而且口感獨特，非常受人們喜愛。
此外，現在越來越多的地方也開始生產臭鴨蛋，但是正宗的臭鴨蛋還是只有在浙江溫州一帶才能品嚐到。

臭鴨蛋是一種特色食品，而其特產地主要集中在中國的一些地方。以下是一些臭鴨蛋的特產地：

1. 廣東潮汕地區：廣東潮汕地區的臭鴨蛋被認為是其中之最。潮汕臭鴨蛋具有獨特的工藝和口味，以其獨特的香氣和味道而聞名。

2. 河南信陽：河南信陽的臭鴨蛋也非常有名，它們經常被用作傳統的中國年貨之一。特產臭鴨蛋通常在信陽郊區的農田中制作。

3. 福建南安：福建南安的臭鴨蛋也享有盛名。南安臭鴨蛋通常以鴨蛋、石灰、鹽等材料制作而成。

4. 廣西崇左：廣西崇左地區也有制作臭鴨蛋的傳統，崇左臭鴨蛋在當地非常受歡迎。

這些地方的臭鴨蛋制作工藝和配方可能會有所不同，因此味道和口感也會有所差異。當然，如今臭鴨蛋已經廣泛流傳，也能在其他地方找到。但這些地方仍然被認為是臭鴨蛋的主要特產地。