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1 # 夏末ijd6
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2 # 多才春風l7
1.把龍蝦洗乾淨，剪短蝦鬚，煮水至起泡時放姜兩片，白酒放入龍蝦，再灑上少量白酒，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
2.5分鐘後放進蔥段，繼續大火煮2分鐘，熄火。
3.準備好芥末和醬油即可食用。
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3 # 蝴蝶的翅膀37
步驟1
準備新鮮龍蝦，洗淨備用
步驟2
鍋裡燒水，放薑片，水滾之後，放龍蝦下去煮，大火煮滾，直至龍蝦變色，熄火
步驟3
在煮龍蝦期間，準備蒜蓉，喜歡蔥花也可以切些蔥花，高湯懟點白糖再加醬油蒜頭花生油，蘸料就準備好了
步驟4
龍蝦變色之後，就可以裝盤備用了，蘸料弄好，就可以開吃啦
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4 # 哈哈一下丶
白灼龍蝦是一道非常美味的菜餚，以下是制作步驟：
材料：
- 龍蝦1只（約800克）
- 薑片適量
- 蒜末適量
- 青蔥適量
- 醬油適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 清水適量
- 食鹽適量
- 花椒粉適量
步驟：
1. 將龍蝦洗淨，用剪刀將龍蝦須、腳、尾部等部位剪去。
2. 燒開一鍋清水，加入薑片、料酒和蔥段，待水開後將龍蝦放入水中焯燙1-2分鐘，至龍蝦變色。撈出晾涼備用。
3. 制作調料汁：將適量醬油、生抽、蒜末、花椒粉和清水混合在一起。
4. 將龍蝦切成小塊，碼放在盤子中，淋上調料汁即可。
溫馨提示：為了讓龍蝦更加美味，可以在調料汁中加入少量糖和醋，提昇口感。
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5 # 柒汐30909088
1· 活蝦剪去蝦槍、蝦腳。
2· 坐水，放入一點點料酒、糖和蔥白段，大火煮沸。放入收拾好的蝦。
3· 可根據個人喜好來掌握時間，我喜歡吃老一點的肉，大概煮了10分鐘左右。
4· 10分鐘後關火放鹽。
5· 裝盤後撒入蔥花即可。
1.龍蝦清水養1小時以上(中間多換幾次水)，扯掉沙線，用剪刀修乾淨。
2.再用清水洗淨。
3.蔥、姜、蒜洗淨。
4.取兩根蔥打結、剩下的切蔥花，姜一半切片，另一半切姜粒、蒜切粒。
5.取一淨碗加入姜粒、蒜粒，加2湯勺開水調勻晾涼。
6.加入生抽、香醋、白糖、鮮貝露調勻，做成蘸料汁。
7.鍋裡水燒開，倒入龍蝦、放進香蔥結、薑片、黃酒，中大火焯水10分鐘。
8.撈出控幹(可以食用了哈)。
9.碼盤，味碟裡裝上蘸料汁，撒少許蔥花。即食。