1.

首先準備好西紅柿150克，香蔥五克，雞蛋80克（直接打散到碗中），麵條150克。

2.

起鍋燒油，鍋中放入油15毫升，中火加熱至九成溫。

3.

再把雞蛋80克放入其中。

4.

再放入西紅柿150克，翻炒均勻。

5.

放入食用鹽十克，再進行翻炒。

6.

翻找西紅柿湯汁濃稠即可。

7.

再放入香菜時候，如下圖所示。

8.

鍋中加入1000毫升的水，大火煮開。

9.

再放入麵條150克煮三分鐘。

10.

煮好的麵條盛到碗中，如下圖所示。

11.

接著把剛才的西紅柿雞蛋滷澆到碗中即可，打滷麵就已經做好了。

12.

如下圖所示，用筷子攪拌一下就可以使用了。